Vizyonumuz

 

Hızla gelişmekte olan yiyecek-içecek sektörünün, kuşkusuz en büyük problemi yağ, duman ve koku tahliyesidir. Pişirme esnasında oluşan yağ, duman ve kokunun bir baca vasıtasıyla atmosfere salınması çevreye ciddi rahatsızlık vermekte, ayrıca soluduğumuz havayı kirletmektedir. Ayrıca direkt olarak baca vasıtasıyla çekilen yağ buharının büyük bir kısmı katılaşmış bir şekilde hava kanalın içinde birikir. Bu durum ilk etapta kanal kesitlerinde daralmaya neden olup, havanın akış kalitesini düşürür. Ancak en önemlisi kanal içinde biriken yağın, ızgara yakılırken oluşacak kıvılcımlar nedeniyle tutuşması ve restoranda ciddi bir yangın çıkmasına neden olmasıdır.

 

Emsa Mühendislik, endüstriyel mutfaklarda yağ, duman ve koku problemlerinin ortadan kaldırılması ile ilgili gereken tüm donanım ve hizmetlerin, projelendirme, üretim, montaj, servis ve bakım hizmetlerini tek çatı altında vererek müşterilerine bütünleşmiş çözümler üretmeyi prensip edinmiştir. Tüm ekipmanlarımız düşük bakım, enerji verimliliği ve maksimum filtreleme verimliliği için tasarlanmıştır.